كيكة التيرلاتشي بالكراميل

كيكة لذيذة مشهورة بتركيا عبارة عن كيك إسفنجي مُشرب باللبن ومغطى بطبقة من الكريم شانتيه ثم طبقة من الكراميل ...

المكونات والطريقة

الطريقة بالخطوات المصورة

الفسيــخ البيتـــى

😍

سهل جداً إنك تعملي فسيخ في البيت هيكون أنضف من بره وأطعم مليون مرة,,,

المقادير

*******

اتنين كيلو سمك سمين وحجمه كبير

كوب ملح ( ناعم أو خشن )

ملعقة كبيرة كركم

ملعقة كبيرة شطة

الطريقة

****

غسلت السمك ونشفته كويس بفوطة مطبخ نضيفة,,

خلطت الشطة مع الكركم مع الملح,,,

وبدأت أحشي فم السمكة والخياشيم بالملح دا ,,

جبت كيس رصيت فيه السمك ورشيت عليه باقي الملح بحيث يغطي السمكة تماماً ,,

لو احتجتي زياده عن الكوب زودي ملح متقلقيش,,

الملح هو اللي هيحفظ السمكة,,

لكن متسيبيهوش أيام كتير في الملح فهتلاقي نتيجة روعه,,

بعد ما رصيت السمك وغرقته ملح قفلت الكيس كويس

ولفيته بكيس كمان وقفلته وحفظتهم  بعلبة عندي محكمة الغلق ,,,

ولو عندك أي تقل ضعيه  فوق السمك بعد ما تلفيه بالأكياس ,,,

انا وضعت كيس ملح مغلق فوق السمك وقفلت العلبة وتركتها  في المطبخ في مكان مغلق,,

اسبوع واحد فقط او ٨ أيام بالكتير,,

بعدها افتحيه واغسليه وقدميه جنب الخيار والطماطم والليمون

بألف هنا

الطريقة بالخطوات المصورة

*****************

بسكويت حلـــو

بسكويت شهي ولذيذ .. يعتبر فطار سريع جنب كوب من النسكافيه أو الشاي
ويعتبر سناك حلو للأطفال ياخدوه معاهم للمدرسة :)
المقادير

الطريقة